2008-11-01から1日間の記事一覧

ソーテルヌ漬けレーズン入りショコラのカトル・カール

朝日カルチャーセンター大阪で1日、「フランス！とっておきレシピ帳」の講座を開きました。秋の味覚モンブランに加え、ジビエやトリュフについてもご紹介しました。ソーテルヌ（貴腐ワイン）漬けレーズンとカカオ70％のヴァローナのチョコを刻んで入れたケ…