2011-04-07から1日間の記事一覧
5月1日（日）は京都・寺町の京都ペレット町家「ヒノコ」で、本邦初公開！のオーブンを使います。オーブンは焼き菓子にとって命、ひとつとして同じものはありません。レシピを書くときいつも悩みますが、焼き時間や温度は本当に目安でしかないのです。何百回…
5月1日（日）は京都・寺町の京都ペレット町家「ヒノコ」で、本邦初公開！のオーブンを使います。オーブンは焼き菓子にとって命、ひとつとして同じものはありません。レシピを書くときいつも悩みますが、焼き時間や温度は本当に目安でしかないのです。何百回…
