製菓を学ぶ学校のオリエンテーションで配られた道具は、全部で４１種類もありました。黒い肩下げカバン入りです。何事もまず、格好からよね。シェフ気分を味わいたくて、持って帰りました。ひゃー、重い。ワクワクしながら広げると、学校の名前入りのドイツ製ナイフやフランス製泡立て器、リンゴの芯取り、絞り袋・・。ゾロゾロ出てくる、なんじゃこりゃ、な道具たち。ギロチンのような肉切り包丁も入ってました。この包丁、フランス語で「クプレ（coperet）」と呼ぶそうです。この単語を辞書で調べると、２番目の意味は「ギロチンの刃」。ひええ。そのまんまなネーミングが怖い・・。さすが革命の国だわ。
