富有柿と白あんマフィン

　歩いて２０歩のご近所さんが、誕生パーティーのお菓子を頼んでくださいました。カップケーキタワーにマフィンをあれこれ積み上げます。ちょうどgaruda coffeeゆかりさんから富有柿をいただいたので、白あんと一緒にマフィンに焼きこみました。妙にあうんだなこれが。マフィン・レシピも改良中。日がたってもパサパサしないものをめざしています。あれこれ試し、ヨーグルトを使うといい具合になるのを発見。一人興奮してしまいました。