食の季刊誌「Vesta」にコラム寄稿

　公益財団法人・味の素食の文化センターが発行する食の季刊誌「Vesta（ヴェスタ）」96号（10月10日発売）に、コラムを寄稿させていただきました。「日本の粉もん文化−小麦粉七変化」との特集で、日本コナモン協会の熊谷真菜会長が声をかけてくださったのでした。2年ほど前、大阪のラジオ番組に出演させていただいたご縁です。私は「和の粉もんおやつ旅　−東北から欧州へ」と題して、ゼロ歳だった丁稚ケイをおぶって東北、パリ、アルザス、スイスとめぐったおやつ旅を紹介しています。
Vesta96号→Vesta 96号 日本の粉もん文化 －小麦粉七変化 | Vesta | 出版 | 味の素食の文化センター

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☆粉遊びの会＆ランチは10月、全クラスとも満席になりました。一時帰国（10/18-11/21）をはさみまして、11/25以降に再開する予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

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☆初の翻訳本が発売されました（Kindle版もあります）。

パリの小さなキッチン

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☆新刊「パリのチョコレート レシピ帖」はおかげさまで増刷されました。日本図書館協会選定図書にも選ばれました！引き続き熱烈よろしくお願いいたします。

パリのチョコレート レシピ帖

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