プリンエル再び

　「家庭内風邪リレー」のアンカーというかオオトリというか、相方ユウサンが行き倒れの週末でした。3歳半の丁稚ケイが「プリンつくろう」と言い出したので、2人でキッチンへ。このあいだ、私が鬼のかく乱だったときは男チームで作ってもらったものなあ。
　虎の子の最後の1箱「プリンエル」を開けました。箱の指示だと「牛乳400mlを入れる」とあるのですが、私はうすくてもたっぷり食べたい派なので牛乳500mlを投入です。それでもしっかりかたまりました。次からはさらに薄めてみよう。添付のカラメルもお水大さじ1、という指示を無視してたっぷりお湯を注ぎ、ゆるゆるシャビシャビにして。ユウサンいわく「自分が3歳ぐらいのときもプリンを作っていた。卵2個に牛乳2本で」。それが50年後にはレンジでチンさえできない人間になるっていったい…オオコワッ。

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パリのチョコレート レシピ帖

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パリの小さなキッチン