粉遊びの会@栗のタルト、終了しました

 10月下旬から続けた栗のタルトづくりの会は24日、最後のレッスンでした。全11回で合計130人の方に来ていただいたことになります。途中でパリに行ったり、驚天動地のルピー廃貨もあったりでわたわたしましたが、何とか終えることができました。心から感謝いたします。新アトリエとなって2回目のシリーズで、ようやくオペレーションが慣れてきたか…な。とはいえ課題もまだまだ山積みです。日本から運んできた限りある材料を最大限いかして、ひとりひとりにもっと満足して楽しんでいただくにはどうしたらいいか…。12月14,15,16日に開く「シュトレン茶会」までのインターバル期間、ブラッシュアップを重ねます。さーてさっそく、シュトレンのためのフルーツを漬け込もう。
 ☆12月の粉遊びの会@ブッシュドノエルは満席になりましたが、「サンタの靴下お菓子とシュトレン茶会」はお席がございます。ぜひいらしてくださいませ。詳しくはコチラ→
http://d.hatena.ne.jp/oshirase/20161119