バレンタイン前、ありがたいことにデリー日本人会さくら会（女性部）の懇親会でお菓子をお出しする機会を3回、いただいています。チョコレートのおいしさ、テクスチャーをいろいろなかたちで楽しめたらと思います。おいしいステーキって、焼き方での逆転はな…

読売テレビのドキュメンタリー・バラエティー番組「グッと！地球便」にデリーの美容院「Tokumi-hair」のオーナー美容師・徳見さんが出演されました。５０歳にして大阪・ミナミでのキャリアをひっさげインドで起業した方で、私も時折、利用させてもらっていま…

デリー日本人会さくら会（女性部）のグルガオン４地区懇親会が２９日、デリーの日本人会室で開かれました。私自身が所属する地区で、旅行代理店・西遊インディアのスタッフによるインド旅行情報の講演がありました。住人になると「旅行バネ」がまったく効か…

さくら会グルガオン３懇親会では「コールラビのサラダ」をお出ししました。日本で見かけない野菜ですが、淡い緑色をしたカブというインドではフツーにほぼ年中、見かけます。パリの市場でも売っていて時折、買っていました。フランス語では「シューラヴ」に…

デリー日本人会さくら会（女性部）のグルガオン３地区懇親会を２７日、拙宅で開かせていただきました。もう本帰国されたＹさんがお声がけくださり、１９人の女性たちが来てくださいました。 着席で２０人近いゲストともなると、壊れかけの椅子も寄せ集めのお…

インド共和国記念日で祝日だった２６日、インド走友会ホリデーランとしてヨガ＆ランしました。いつもの午前６時半、集合場所のダイアパークプレミアホテルに着き、少々、遅刻気味で慌てたのがよくなかったか、玄関でズッテーン、見事に転んでしまいました。…

共和国記念日の前日だった２５日、４歳半の丁稚ケイのプレスクールが「政府の要請による」保安上の理由で急きょ、休みに。ぎゃー、予定が…と思えど仕方ない。アンビエンスモール６階にあるスケート場「iskate」に連れて行きました。ケイは土日に続いて３日連…

粉遊びの会＠エクレアは23日、とりあえずの最終回でした（2月16、17、18日と増設クラスあり）。トリを飾るのは男子部です。ワーキングウーマンＭさんを含めて5人でワイワイ、盛り上がりました。 専業主夫Ｈさんはキッチンに入るなり、置いてあった鍋をみてい…

粉遊びの会＠エクレアの今週、お出しするランチはなぜか「パエリア」シリーズです。月・火は相方ユウサンの地元・境港漁港直送の松葉ガニ、水・木はバンコクで仕入れたムール貝を。そして金・土はバンコクの「誠屋」で買った殻付きホタテに、北海道産ホタテ…

いまはイチゴが旬で、どんどん値下がりしています。いつも行くグルガオンの八百屋さん「Mandi」ではクリスマスイブのころは1パック（２５０ｇ）で確か７０Ｒｓ（140円）台だったのが数日おきに２〜４Ｒｓずつ値下がりし、いまや５８Ｒｓ（120円）まで下がり…

粉遊びの会に初めて来て下さったバレリーナＡさんは、「ガトーショコラの作れるチューヅマ（駐妻、夫の駐在に伴ってきたツマのこと）になる」というのが目標だとか。か、かわいいいー。バンコク在住だったころ、みんな作れたから、というのがその理由だそう…

粉遊びレッスンは連日、独特の幸せオーラをまとった妊婦さんラッシュです。毎日、どなたかが必ず、大きなお腹で来てくださいます。インドで出産される方もずいぶん、増えたようです。生まれるまで性別を知らせてはいけないので、赤ちゃんの性別が分からない…

粉遊びの会＠エクレアが18日、スタートしました。早起きしてうきうき、カスタードを炊いていたら、またしてもオーブンの下あたりから水が…。ウキキー、もう何回目か数えるのもむなしい水漏れです。そのたびに修理を呼んで、待って、確認して、また漏れて…。 …

世界最凶の大気汚染もあり、外をジョギングするのはほぼ週1回、サタデーランのみです。日ごろはレジデンス内にあるジムで、トレッドミルの上を黙々とハムスターのごとく走っています。夕方はほぼ貸し切り状態ですが、珍しく声をかけられ、何気なくハーイと応…

パリや大阪でアシスタントをしてくださっているリサさんは「おもたせ名人」です。さすが帝塚山マダム、いただくものがどれもこれも絶品で、センスがあるのです。リサさんからいただいたもので私も偏愛しているのは粟玄の「和洋」（コーヒーキャラメルがけナ…

ハァ、ハァ…。バンコクでＢＴＳ（スカイトレイン）に乗っていると背中から、妙な息づかいが。げ、だれだーと振り返ったら、そこにいたのは山下清（画伯に失礼）ルックで突っ立つ相方ユウサンでした。鼻息あらいわっ。「大手町駅あたりで同じことしたら間違い…

デリーの日本大使館で１３日、開かれた「新年賀詞交換会」におじゃましました。新大使の着任レセプションも兼ねており、「場違いかな？」と思いつつ、案内状も来たからいっかー。ノコノコ出かけました。 参加するのは３年目にして初めてです。大使公邸の庭は…

バンコクから戻ったのは日曜から月曜に日付が変わるころでした。暗い部屋に入ってスリッパを履いて３歩、すぐ気付きました。床がモワモワしている、というか、汚れている。スリッパを履かない相方ユウサン、丁稚ケイの足の裏があっというまに真っ黒です。う…

暮らし潤い系スーパー、オオバコ系の覚え書きです。 - ☆ヴィラ・マーケット Villa Market http://www.villamarket.com/・創業４０年。フジスーパー1号店に近いSukhumvit 33店（24時間営業）、 K-Village(8:00~midnight)、トンロー（6:00am~midnight）などバ…

☆UFM フジスーパー１号店 33/1 Sukhumvit、プロンポン（Phrom Phong ）駅、徒歩５分 http://www.ufmfujisuper.com/jp/☆パッキング受付 ９：００〜１７：００（開店時間は８：００〜２２：００。年中無休） ・配達は市内ホテルへの場合３０００バーツ以上、ス…

バンコク最終日、ジョギングするつもりが二度寝してしまいました。あかんなー、せっかく外を走れるチャンスなのに。朝8時、ホテル近くのベンジャシリ公園をぐるぐる輪廻のごとく回ること６周、あっつー。７ｋｍほど。 デリーへ戻るタイ国際航空（TG）のフラ…

バンコク3日目は33℃。バーツ札を握りしめ、午前9時の開店と同時に業務食材店・誠屋に突入です。貝殻つきのホタテ（Lサイズ１ｋｇ３２０バーツ＝1100円）、ブリの切り身（１００ｇ5切れで２４８バーツ＝860円）、きびなごのフライ（揚げるだけ、２００ｇで１…

バンコクは昨年7月以来、半年ぶりです。相方ユウサンと丁稚ケイは巨大モールのサイアム・パラゴン内にあるキッザニア・バンコクに消えてもらい、私はキャリーケースと大型保冷バッグを道連れに、買い出しミッション遂行です。まずは伊勢丹のあるセントラルワ…

デリー発のタイ国際航空332便は10分遅れ(律儀にアナウンス)の午前3時40分出発でした。機内への入り口に読売新聞衛星版があるのに感動しました。ほとんどインド人客でしたが、ヒンディー語の新聞はなし(ま、彼らは英語で済むが)。この親日サービスに涙します…

新年早々、家のネット（Airtel）が不調です。つながったり切れたり…。このままネット断食しよか、とも思ったのですが仕事もあるし、そうも行きません。業を煮やしてモバイルwifiルーターに。４Gで月2400Rs(4800円)の契約に切り替えました。高いのー。でもこ…

「おせち料理の田作りも絶品でした。黒糖や鰹節？が入っていたのでしょうか？」。おせち部に来て下さったＭさんからのメールでした。田作りは黒糖（と、残っていたメープルシュガー）でつくりました。カツオ節ではなく、仕上げに「きなこ（大阪・向井珍味堂…

「デリーSweetsサミット」にいらしてくださった日系3店はインド人のお客さんも来るそうです。とりわけ草分け的存在でローカルマーケットにある「Iroha」さんには生チョコをまとめ買いする常連さんもいるのだとか。味覚の違いというかセンスの違いというか、…

デリー圏で「お菓子」にかかわる邦人が集まって４日、「デリー・スイーツサミット」が開かれました。粉遊び男子部長リチャードの声がけで拙宅に来て下さったのは「Iroha-India」のＩさん＆Ｏさん、「喫茶室もみじ」のＹさん、昨年オープンした「De Loft」の…

インド走友会サタデーランへ。Ｓさん宅でのパーティーで前夜、さんざん飲んだ３人もちゃんと、午前６時半に現れたのでブラボーです。集合場所の日系ホテルを出て公園を１〜３周します。ホテルに戻る道はちょうど、太陽をめざして走るので、勝手に「青春ロー…