10月3日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではパリで行った料理店「restaurant kei」について書きました。息つかせぬ7皿に4人で「きれいね〜」「おいしい」「すごい」と言いっぱなし。他に表現はないのかと思いますが、自分の語彙の少なさを痛感します。お皿の出るタイミングもすばらしかった。料理店は味、雰囲気、値段とトータルだと思いますが、どれも申し分なかったのでした。オープン半年、勢いのある店に巡り合えてすごくうれしいのです。もちろん1ユーロ=101円パワーもあります。写真はフォアグラのブドウソース。ハスみたいな葉っぱはカピュシーヌ(capucine)で、ちょっとピリッとした味わいでした。
コラムはコチラ→「asahi.com(朝日新聞社):パリの「レストラン・ケイ」で玉ねぎアイス - 論より、おやつ。 - 食と料理」
restaurant kei http://www.restaurant-kei.fr/