フランス菓子といえば…のマドレーヌですが、シンプル過ぎて?パリでもイマドキの菓子店ではあまり見かけません。フィナンスィエは結構、あるのに。そのせいもあり、有名シェフのフィリップ・コンティチーニ氏が手がけ、斬新なデザインで知られる「パティスリ…
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