6月に敢行したパリ取材の備忘録です。ミシュラン三ツ星のギー・マルタン氏の名を冠した料理教室へは2回参加しました。初回のお題は「私のピクニック〜テリーヌとケーク」で「サーモンとナスのテリーヌ」「ココナッツとマンゴー、フェンネル風味のケーク」と…
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