2016-12-15から1日間の記事一覧

コショウの国のはずが

インド

ピンクペッパーが味も形も好きです。拙著「世界のおやつ旅」で紹介しているデザート「いちごパンチ」をお客さまにお出ししたところ、アクセントに散らしたピンクペッパーが話題に。インドはコショウ産地のはずが、ピンクペッパーだけで売っていないのです。…