粉遊びの会＠シュークリーム

　あじさいや花菖蒲とは縁がないインドで6月を迎えました。日本も蒸し暑くなってきたようです。こちらは45℃ですがカラカラですから、同じ「暑」という字をあてるには無理があるような。全然、質が違う「熱さ」というか…比べられません。
　粉遊びの会は1日、シュークリームに「衣替え」です。エクレア、プラリネ入り、シュケットにグジェールなど5種類のシューにしました。シューってオーブンをのぞいてのドキドキ度ナンバーワンではないでしょうか。皮は直前まで試作して悩んだのですが、最近はやりのフランス流のしっかりした歯ごたえではなく、ちょっとやわらかめの日本式にしました。やはりここは異国の地、ですから。ヨガのR子先生は「私はやわらかめが好き」と言ってくださりホッ。グルガオンで評判の和食店「おふくろ」のシェフMさんは「あー、むくむく立ち上がってかわいいー！」とオーブンを前に大喜び。お嬢さんも黙々とシュケットをひとつ、ふたーつとほおばってくれました。指は正直だわ。あれこれ楽しめるのもオーブンから出したてを味わえるのも手作りの特権、です。手づくりおやつの輪、インドにも広がれー。そのためには何でもやるぞー。
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☆粉遊びの会＠6月「シュークリームの会」は全日程、満席となりました。ありがとうございます！シュークリームの会は7月27日（日）から再開する予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

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☆初の翻訳本が発売されました（Kindle版もあります）。

パリの小さなキッチン

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☆新刊「パリのチョコレート レシピ帖」はおかげさまで増刷されました。日本図書館協会選定図書にも選ばれました！春も「パリチョコ」、引き続き熱烈よろしくお願いいたします。

パリのチョコレート レシピ帖