がんづきを蒸しながら

　エイヤッと３段重ねできる蒸し器を手に入れました。直径１８ｃｍの竹のセイロがダメになってきたからです。東京時代は電子レンジがなかったため、何でもセイロであたためていました。ごはんの解凍から部屋の暖房（！）まで兼ねる優れもので、拙著「世界のおやつ旅」でも自前のセイロがちゃっかり、花巻のレシピ写真の小道具として映っています。
　セイロの味わいには欠けるものの、さっそく使い倒しています。先週末には拙宅で１５人ほどのパーティーがあったのですが、茶わん蒸しが一度に１５個も蒸せて感動しました。今朝は３・１１、岩手で習った「がんづき」を１年ぶりに蒸しました。生後１１か月の丁稚ケイを連れてパリ、アルザス、そしてニュージーランドと各地で実演した思い出のおやつです。私は結局、何もできなかった。無力感、苦い思いもよみがえります。ここインドでも１１日、国際交流基金ニューデリー日本文化センターで記念イベントがあるようです。行きたいけれど子連れオーカミには難しく、こうやって世間から取り残され感だけを募らせるのだな。せめて忘れずに、日々を生きてゆこう。

世界のおやつ旅