「だしcafe?ナニそれ」から始まって構想４カ月、東京・有楽町の東京交通会館２階にある「だしcafe」で１７日、無事にトークイベントを終えました。だしcafeでの事前打ち合わせは３回、メールでの応酬は山のごとし。準備や運営をこれほど大勢のスタッフに恵ま…