サクレクール寺院の近く、こじんまりした広場に面したアパートにマリーさんを訪ねました。続々と新スポットがお目見えしている９区・リシェ通りにあるビストロ「L'OFFICE（ロフィス）」に勤めるキュイジニエール（料理人）です。パリ郊外の中学・高校で歴史…