鮮魚宅配「Fresh to home」で頼み、ちょっと遅れて到着した推定イトヨリですが、生食はあきらめました。うろこと内臓を取り、鯛めしふうに炊くことにしました。昆布を敷いて、といだコメの上にのせます。 イトヨリに比べてマナガツオは新鮮そうにみえました…