インドに来た3年前、持ってきた調理道具のひとつにアウトドア用のスモーカー（くん製）があります。2年ぐらい使っていなかったのですが、相方ユウサンが爆買いしたスーツケースいっぱいに横たわる新巻鮭15本の処理に困り、スモークサーモンにしたのをきっか…
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