「ダム・ド・フランス」のミルクフランス

　イチゴの季節に買って余った練乳は、よくトーストにかけたっけ。缶を缶切りで少し開けて、ベタベタにしながらトーロトロ。今はチューブ入りや小さい紙パック入りもあって便利です。もっと手っ取り早いのは、練乳入りパン。スーパー・ボンラパス薬院にあるパン屋「ダム・ド・フランス」のミルクフランス１１０円は、じんわり練乳が、しみるねぇ。城南線沿いの東屋の練乳フランスは、クリームを挟んでますが、ダム・ド・フランスはミルクを穴から注入。ちゃんと穴側から食べないと、ミルクが飛び出しベトベトになります。写真左はくるみといちじくのカマンベールパン１６０円。プチプチいちじくの食感が楽しい。早食いの私もよくかんで食べてしまいます。