大阪へ旅する菓子

　パリ滞在中の友人に、友人たちへの陣中見舞いを大阪へ持って帰ってくれる？と頼みました。荷物になるのに、快諾してくれてうれしいのです。さっそく腕まくり。材料も道具も十分にないし、オーブンも買ったばかり。焼き加減の調子がよく分からないので、ごくシンプルなものを作ることにしました。製菓留学先のレシピを引っ張り出してマドレーヌ、パウンドケーキ（ケーク・オ・フリュイ）、そして素朴なサブレ（ディヤマン）。ブックオフの掲示板に張ってあった「帰国売り」（帰国する在留邦人が売る中古品）で見つけたＫenwoodのハンドミキサー５ユーロ（７００円）も、なかなかどうして、立派な働きぶりです。小さなオーブンに何度も入れては出して、を繰り返しました。無事、届きますように。