キャラメルクリームパン

　製菓留学先で指示された分量通りに作ると、たくさんできて余ります。「少量作るのは難しい」という理屈はあるのですが、にしてももったいない。昨日作ったキャラメルムースも、２台分できそうなほど出来たので、タッパーに入れて持ち帰り。今朝の朝ごはんのキャラメルパンに変身です。クリームを挟んだパンって、こちらのパン屋では余り見かけないので何だかうれしい。心斎橋そごうにも進出した無農薬パン屋「モワザン（ル・パン・オ・ナチュレル）」１５区店で買ったバゲット１．１ユーロ（１５０円）にのせました。噛みごたえのあるパンと、トローリ練乳と生クリームで作ったキャラメルのコンビ。昨日苦労して作ったケーキよりおいしいかも・・。優れたパンのおかげでしょう。