2006-02-10 チョコ生け花 製菓留学 チョコレート またチョコのオブジェ作りです。後ろにも授業があることもあり「午後6時ちょうどには採点するから、必ず作業し終わること」とシェフ。パーツが多くて大変、仲間と協力しながら黙々と作業を進めます。いつも割と手際だけはいいのですが、きょうは大急ぎ。10分前には完成しましたがバタバタでした。生け花みたいだなぁ。バラ(のよう)もチョコでできていますが、あくまで観賞用。終わるなり「出ろ出ろ〜〜」と実習室から追い出されました。チョコはやっぱり難しい。