多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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虎の焼き菓子とクロワッサン

 バゲットを片手に歩いている人は本当に当たり前ですが、地下鉄の中でバゲット片手の人というのは皆無です。パンなんてわざわざ遠くで買うものではないということ。近所のお気に入りの店で、四の五の言わず、サッと買いたい。製菓留学先の昼休みに、一番近いパン屋へ。なかなかおいしいです。MOF(フランス最優秀職人)の店。クロワッサン1個0.95ユーロにチョコパン1ユーロ(140円)。焼き色が、ちゃんと濃いのです。デザートにはクラスメートのトラファンがくれたトラマークのシガール(葉巻型クッキー)です。
 ル・カルティエ・デュ・パン Le quartier du pain 74,rue de Vaugirard 15区