ゲランド産「塩の花」

　仏北西部・ブルターニュ地方のゲランドの塩。「塩の花（フルール・ド・セル）」と呼ばれる一番塩を、先日行った国際農業サロンで買いました。おじさんが一生懸命説明し、現地の塩博物館の無料券もくれました。丸箱入りは１２５グラム３ユーロ（４２０円）、贈り物向きの帆布袋入りは３．５ユーロ。日本で買う半値ほどです。しっとり海の味。トマトのタルティーヌ（オープンサンド）にパラパラ振って、と。シンプルだけど、おいしい。