築地市場のピザ

東京・築地市場にあるパスタとピザの店「トミーナ」へ。カウンターだけの小さな店です。渡りガニのパスタが人気のよう。お隣さんもカニ足を開脚、トマトソースの中でシンクロナイズドスイミングさせていました。豪華だけど食べづらそう・・。以前、食べて気に入っているゴルゴンゾーラチーズのピザに。厚めの生地はピザというよりフォカッチャな感じ。ゴルゴンゾーラのひとクセあるしょっぱさを、フカフカパンがナイスキャッチ。