生醤油うどん３人前

　岡山県とフランスって形が似てませんかと言われました。そういわれると、た、確かに。じゃあ南に位置する香川はイタリアだな。日本が誇るパスタ・うどんの故郷だし。というわけで（どういうわけだか）、急に思いついて夕暮れから、うどんを食べに瀬戸大橋を渡りました。
　うどん屋というのは夜が思いっきり早く、めあての「山下」は午後7時閉店でアウト。残念、２軒ぐらいはハシゴしたかったのに。しかたない、一軒で思いっきり食べよっと。開いていた「おか泉（せん）」へ。製麺所で食べるようなご当地ノリはなくこぎれいな店でした。休みの日には行列もできるよう。生醤油うどん３人分、おむすび２個、海老天２本・・とまぁ、我ながら食べた食べた。おむすびは不要のようですが、麺にご飯、やっぱりいるのよねぇ。さすがのおいしさでした。「かけ」のツユはやや甘く、生醤油がベストの選択か。
　そういえば会計が自己申告制なところが多いのも、イタリアと同じだなぁ。
手打うどん　おか泉　香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁129-10　
http://www.okasen.com/