多田千香子 | Pen&Co.(ペンアンド)株式会社・代表取締役CEOのブログ

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抹茶ケーキ

 お持たせに何か作ろうと、抹茶のケーキを焼きました。小学5年のときに母に買ってもらった緑のオーブン、十数年ぶりにスイッチオン。私が実家を離れてから単なる台所のオブジェと化していました。再び扉を開けて、と。あれっ、こんなに小さかったんだ・・。
 シフォンケーキのレシピで作りました。型がないのでボウルのまま焼くこと40分。抹茶がたっぷり入った大人の味。どう考えても生クリームかアンコがほしい・・。