水牛モッツァレラとトマトのピザ

　「真のナポリピッツァ協会」という本場の味を守る団体認定のイタリア料理店へ。わぁ、水牛のモッツァレラチーズとトマトのピザがある。パリパリ、回りはおもちのよう。ジェノヴァで食べたのと同じくらい、いけました。やっぱり水牛、おいしいな。蝦夷鹿肉やクリが入った平太麺（パッパルデッレ）1890円は、隣の女性たちに勧められて頼んだら、当たりでした。予約なしだと入り口付近の席に。開店とほぼ同時に行ったので席にありつけたけれど、食事中に20組以上は断られてました。人気あるのね。
パルテノペ恵比寿店　http://www.partenope.jp/