こしょうクッキー

　チーズとコショウのクッキーにふつうのサブレ、抹茶マドレーヌ。おまけに「鈴懸」の草月１個を詰めて母の日の贈り物に。チーズとコショウのクッキーは２年前、稲田多佳子さんの本を見て作ったのが最初です。水分が少ないせいかまとまりにくいので、卵を加えてアレンジして作っています。宅配便で送りましたが緩衝材を入れなかったため、５枚ほど割れていたようで・・以後気をつけます。