おもたせの焼き菓子づくり

　涼しくなって、お菓子づくりも本当に楽になりました。大汗をかきながら準備していたのがウソのよう。うれしくてたまりません。きょうの「おもたせの焼き菓子づくり」は「探偵！ナイトスクープ」の話や京都人イケズ伝説について話しました、って、もちろんお菓子もちゃんと、作ったのですが。写真は今月、つくっているリサとガスパールのデザートブックの「ガトー・ローズ」です。本の通りの作り方だと少々、重たいので、かなりアレンジしていますが、使っている素材はほとんど同じです。