カーサビアンカの白トリュフのパスタ

　アフガニスタン勤務の方から聞いていたとっておきのイタリア料理店を、ようやく訪ねることができました。御所の東側に、ちょっと奥まった店。オトコマエチャリで何度も通り過ぎていたのに、気づかなかったなぁ・・。ゴルゴンゾーラのパスタが濃厚で力強くて、クセになりそうです。って私がオーダーしたものではなく、お味見させてもらったものですが。写真は今が旬のイタリア・ピエモンテ産白トリュフ入りのパスタ。うーむ貴重・・・。お勧めいただいていたジェラードも、キャラメル味がかなーり、苦くてオトナの味でした。これも好み。
イタリア料理 　カーサビアンカ　京都市上京区今出川通寺町西入ル南側　075-241-3023　月休