イチゴのアーモンドタルト

　粉遊びの会は1日から、イチゴのアーモンドタルト作りが始まりました。「焼いたイチゴ」ってどうなるの？と思われるのですが、ジャムのような甘い香りに満ちて、いい感じです。型から抜く一瞬が緊張しますが・・。崩れてもいとおしい手作りの味です！
　参加くださった方が「焼きいちごがとろっとなって・・・。真ん中のベリーも、すっぱくって、甘いのとあいます」とメールをくださいました。フレッシュのイチゴとフランス産冷凍フレーズ・デ・ボア（野いちご）を使っています。