百年の蜜

　生まれ故郷・岡山県備前市にＢＩＺＥＮ中南米美術館があります。縁あって、美術館が手がけるメキシコ産の植物シロップ「百年の蜜」をいただきました。メキシコの荒野で100年、生き続ける植物マゲイ（竜舌蘭＝りゅうぜつらん＝の一種）の蜜だそう。現地の考古学者が発掘中、元気回復に愛飲しているとか。この話を聞いた美術館スタッフがメキシコ大使館の後押しもあり、日本で紹介するようになったといいます。
　さっそひとなめ。サラッとしていて、うんと上品な「カンロ飴」みたい。コレ絶対日本の人、好きだわ。何にでも合う控えめな味ですが、せっかくの文化的ロマンが垣間見える食材です。何かに混ぜるのはもったいなくて、ストレートに味わいたい。うまく持ち味をいかしたおやつ、考えようっと。
　ＢＩＺＥＮ中南米美術館　http://www.latinamerica.jp/