ジャガイモ団子クヌーデル

　ミュンヘン近郊の保養地・テーゲルン湖畔にある老舗ビアガーデン「ブラウシュティーブル（braustuberl）」で頼んだビールの「アテ」です。豚肉のビール煮込みもとろけそうなやわらかさ。付け合わせのカワイイまんまる君はジャガイモ団子「クヌーデル（Knödel）」。おぉモチーッ。白玉団子みたい。日本人にはたまらんわ・・・。聞けば作るのは案外難しく、すりおろしたジャガイモとマッシュポテトをあわせるのだとか。ドイツ版西友「カールシュタット(KARSTADT)」でお手軽インスタントを買いました。12個作れるようで２．６ユーロ（440円）。アトリエで「1日バイエルン食堂」を開き、みんなでワイワイ食べたいと思っています！しかしドイツ語を解読せねば・・。