百年の蜜コンフィチュール

　4日の朝日カルチャーセンター大阪の講座は10月-3月期の初回ということもあり、フランスのおやつ総めくり！にしました。手製のヴァニラマカロンにはBIZEN中南米美術館から届いた「とっておき」をはさみました。同館が紹介するテキーラの原料マゲイシロップ（百年の蜜）を使った「百年の蜜コンフィチュール」のイチジク編です。「華麗なるイチジク」「淡き想いのイチジク」の2種類があって、マカロンにはさんだのは「淡き」のほう。白ワインとマゲイシロップでイチジクを煮てあります。すっきりなじみやすい甘さ。一瓶185g入り1,995円。冷やしてどうぞ、とのことです。夢二の絵があしらわれているので空きビンもモテモテ、この日もYさまにもらわれていきました。
　BIZEN中南米美術館　http://www.latinamerica.jp/