ピーナッツバターのサブレ

　誕生日ウィークのせいか？わっせわっせと移動しています。岡山、神戸、大阪に出没。合間をみてサブレを焼いています。基本のバター、粉、砂糖さえいいものを使えば、あとは手に入りやすいものでアレンジを。skippyのピーナッツバターでサブレを焼きました。ひとつはフランスの巨匠アラン・デュカスのレシピをもとに、もう一つはアメリカの料理本を参考に。カリッとしたかみごたえはフランス圧勝、ピーナッツバターの味は控えめでした。ピーナッツバターの濃さで言えばアメリカに軍配、そして甘さも…。なんとなく納得の結果かも。