抹茶マドレーヌ

　「うならせマドレーヌ」と呼んでいる抹茶マドレーヌです。一保堂の「若き白」を使いました。粉に卵、バターを混ぜていくだけです。ただ作っている最中はかなーり濃い緑で、なんだかスライムのような苔のような・・・。たくさん抹茶を使っているからこそ、なのですが。焼きあがりも茶色×緑で渋いのです。割ると本当にきれいな真緑です。次からは中を見せて撮ることにしよう。