フランス！とっておきレシピ帳

　朝日カルチャーセンター大阪の講座「フランス！とっておきレシピ帳」は7日、2008年度後半の最終日でした。「とっておきレシピ帳検定」と題しておさらいです。「カヌレのもともとの意味は？」「フィナンスィエは何のカタチ？」などなど・・マニアックな問題あり、正解が一つでない問題あり。いらしてくださる方々もチャーミングで一芸ある方ばかり。お会いするのが本当に毎月、楽しみでした。私もまだまだ勉強です。もっともっと土の匂いのする味、食の担い手に出会いたい。技術的なことより大切な、食への愛情、ぬくもりにふれたい。どんどん食の現場へ行き、出会った「とっておき」を、惜しみなく皆さまにお伝えしたいと思っています。4月からも半年間で6回、精いっぱい務めたいと思います。どうぞいらしてくださいませ！お申し込みはコチラからお願いいたします。