ハオチー朝食ビュッフェ

　おしゃれなホテル台中商旅の朝食ビュッフェは、そりゃあ豪華でした。洋中日のおかずが入り乱れ、とても朝ごはんとは思えません。牛ロースのトウチ炒めなんて、びっくりするほどやわらかい。少しずつとっても全種類制覇するには３皿ぐらいおかわりできそう。中華粥の具としてあった黒豆が甘すぎずおいしくて、山盛りにする私です。豆の煮方は中華式が日式よりも、好みかも。甘すぎずやわらかすぎず。そういえば台湾３人娘のクリオ、マミィ、エンバーに一番好きなおやつを訊きました。きまって挙がったのが「緑豆」です。私も大好き。書斎風の１階ダイニングで。