土佐ジロー×焼き菓子

　「至急お返事求む」。高知出身の友からでした。ふるさとからブランド卵「土佐ジロー」が50個も届いて、消費できそうになくて困っているとのこと。何てありがたいんでしょう。ええ、ええ、もちろん引き取ります！初ジローさん、まずはお勧めに従って卵かけごはんに。ぷりりんとして、おいしいこと！小ぶりの40グラム、濃厚です。ちょうど翌日は朝日カルチャー京都との共催講座「おもたせの焼き菓子づくり」の日でした。急きょレシピを変更し、卵をストレートに味わえるビスキュイを焼くことに。ご近所Ｍさん「私、これ好きかも…」とうれしそう。小さなつぶやきとともに、焼き立てをパクパク召し上がってくださいました。止まらぬ指先が何よりの証拠！すごくうれしかったです。