粉遊びの会〜桜ガトー

　22日はアトリエで「粉遊びの会」を開きました。お題は桜ガトーです。白あんに桜の葉っぱを混ぜ込んで焼きこみます。白あんっていろいろなフレーバーを加えて楽しめるオールマイティ選手です。フランス菓子におけるアーモンドクリームに似ているかも。桜以外にもピーナッツバターやメープルシロップ、黒ごま、オレンジピールなどを混ぜ込んで、マフィン型で焼いていただきました。初めて来てくださったＫさんは、「いつも辛口コメントしか言わない夫も、桜ガトーを＜しっとりしてうまい＞と言うてました」。何度聞いても幸せ。うれしいです。