ラ・グラセのスポーツケーキ

　コペンハーゲンにある老舗菓子店「ラ・グラセ」を教えてくれたのは、お世話になったＳ子さんの友で、在デンマーク２０年になるＲさんでした。asahi.comコラムを読んでくださっているとのこと。電話でお話しできて感激しました。「ラ・グラセは、クリームたっぷりのケーキがおいしいんですよ」。もうお腹いっぱいでしたが、観るだけでも…、とお店をめざしました。あった、あった。老舗らしい雰囲気もいい感じです。フランス的な洗練ではありませんがいとおしく、また味がある感じです。
確かに生クリームどっさりのケーキが窓辺を飾っていました。「スポーツケーキ（sportskage(ケィエ)＝ケーキの意味）」という名のクリームたっぷりのケーキが名物といいます。いやー、見たら最後、素通りできるわけがない。
　もうすでに、お腹いっぱいで食べられない・・・といいつつ、せっかくなので１個、頼んでＳ子さんとシェアしました。って、ほとんど私が食べた気がしますが・・・。生クリームがすごくミルキーで、おいしい！悶絶してしまいました。日本のしつこく胸やけするクリームとちがって、かなり上品で、やさしいです。さすが酪農国というのか、全然くどくないのです。あっというまにたいらげてしまいました。砕いたヌガーがホイップクリームに潜んでいていいアクセント。底にはカリカリしたお菓子「マクロナ」が敷いてあります。キャラメリゼしたシュー皮が飾りです。
　「それにしても、なぜスポーツなんでしょうね…」。Ｓ子さんが突撃取材してくれました。近くの劇場でスポーツがテーマの催しか何かがあったことにちなんだネーミングなのだとか。へーえ。
　さらに１個、木イチゴののったクリームケーキをテークアウトして翌朝、食べました。ふんわりして、おいしかったのですがやっぱり、「スポーツケーキ」がマイ一等賞です。
　Ｒさんによれば、「ラ・グラセ」は結婚式のケーキでも有名だそう。同僚の結婚式に、ここのケーキが何段重ねかで出てきたそうです。すぐ近くの「布団屋のＭ子さん」はエクレアがおいしいと力説しておいででした。次はコレだな…。　
　La Glace(ラ・グラセ)　Skoubogade3-5,1158 copenhagen　http://www.laglace.dk/