パンジャブ料理店へ

　出張でいらしたＦさん、Ｍさんとパンジャブ料理「PANJABI by Nature」へ。発展すさまじいグルガオンのなかでもさらに未来都市っぽい「インフィニティタワーズ」へ行きました。エリクソンのビルなんて帆船みたいで、なんとなくドバイ入ってるなー。隣のスポーツクラブが気になりつつも店へ。マンゴーラッシーが150ルピー（300円）。かなり高級です。ビールはハッピーアワーで半額でした。
　パンジャブ料理はタンドーリ（土窯）の発祥なのだとか。どおりでタンドーリチキンやナンが充実しています。Ｆさん、Ｍさんを乗せたタクシー運転手は、せっかく道を説明しても話を途中までしか聞かないので迷い道。フライト直後でお疲れなのに…といいつつフライングしてビールは飲むわ、キーマ・ナンを注文するわ。ナンの間にスパイシーな鶏そぼろが挟まれていました。なかなかのお味でした。
　ようやくそろって乾杯です。パンジャビ・チキン（チキンカレー）とタンドーリ・エビを注文。チキンがジューシーなのに驚きました。エビは「チェダーチーズがけ」とあったのですが出てきたのはやっぱりスパイス味。想像とはちょっと違ったけれどすぐ胃袋へ。ガーリック・ナン、バター・ナンともさすがに香ばしい。いずれも１２０ルピー（２４０円）。ベーコンとかのっかっていたらさらにおいしいのに。それじゃピザか。
　デザートのマンゴー・アイスクリームはどっさり！日本じゃ３人前でしょう。アイスはどこでもたいていおいしい気がしますが、さすがに食べ切れず。クルフィー（インドのアイスクリーム）は、糸コンニャクみたいなのが添えられていました。よく出てきますが私は積極的に支持せず。さすがのＹさんも残していました。写真はキーマ・ナンです。
PANJABI by Nature Infinity Towers, Ground Floor, Dlf City Phase 3, Gurgaon,India