旅々おやつ手帖３月号

　朝日新聞購読者向けのレシピ冊子「朝日クッキングサークル」が届きました。私が巻末に書いているコラム＆レシピ「旅々おやつ手帖」３月号では、デンマークで教わった焼き菓子「マクローナ」を紹介しました。教わったのは岡山出身のＳ子さんとその義妹・ソーニャです。おしゃべりしどおしで台所に立ち、本当に楽しかったな。心より感謝です。さっそく冊子を送ろうっと。必要なのは小麦粉と砂糖、バターかマーガリン、牛乳と「手」だけ。簡単でカリカリとこおばしく、クセになる味と食感です。写真はデンマークで作ったときのもの。