椒房庵のイカのユズ麹漬け

　5月30日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では福岡に行った話を書きました。お気に入りの椒房庵（しょぼうあん）・イカのユズ麹漬けは大阪のＲさんからいただいたもの。帝塚山マダムの御めがねにかなうものは、いつもおいしいものばかり。間違いがありません。ユズ麹漬けとともにおススメくださった「茅乃舎だし」も博多阪急で手に入れました。さっそくそうめんのつゆに使いましたが、無添加の上品なお味でした。写真はＪＲ博多シティの飲食ゾーン「くうてん」にある「ごはん家　椒房庵」で。魚膳1100円。サバはなくてもいいぐらい。明太子だけで釜炊きご飯１杯いけました。
　コラムはコチラ→「asahi.com（朝日新聞社）：母への差し入れ - 論より、おやつ。 - 食と料理」
　明太子の椒房庵　http://www.shobo-an.co.jp/