パリ１区の台所道具専門店ウー・ドゥイルランは、浅草・合羽橋や大阪・千日前の道具屋筋と同じ匂いがします。プロ御用達の道具たちの、種類の豊富なことといったら。10月に訪ね、興奮しました。創業1820年、買い方も昔ながら。まず欲しいものを店員にメモし…