2005-11-12から1日間の記事一覧

とろとろじゃないモンドール

スイス国境のモン・ドールで作られるチーズ「モンドール」。冬になるとワインのように解禁されます。モミの樹皮で包まれているので、ちょっと木の香りがしてクリーミーです。先月あたりから近くのチーズ屋やスーパーで見かけるようになりました。スーパー・…