留学先の実習室でクリスマス菓子「ブッシュドノエル」を作り終えたころ、私の名を呼ぶ声。料理上級課程に在籍する友人が「これ食べて！」とホカホカのアルミ箔の包みを渡してくれました。作りたての肉詰めパイ「フリアン（Friand）」です。おお、おいしそう…