2006-01-29から1日間の記事一覧

カラメルくるみのクランブルタルト

リンゴのタルトを作ったときのタルト生地で、またタルト。製菓留学先で先日、カラメルがけのピスタチオを作ったので、復習を兼ねてクルミをカラメルがけ。学校でやったほうがうまく行ったなぁ・・気合の問題か。アーモンドクリームをしいてカラメルクルミを…