2006-02-15から1日間の記事一覧
実習も最終試験まで、あと５回。すべて砂糖細工の授業です。最初は粉砂糖を練ってこねて、とアメ細工に比べればシンプルな砂糖細工です。シェフも余裕があって、いつもの大声はなく、ほぉらと温かいココアを作ってふるまってくれました。いいとこあるじゃん…
実習も最終試験まで、あと５回。すべて砂糖細工の授業です。最初は粉砂糖を練ってこねて、とアメ細工に比べればシンプルな砂糖細工です。シェフも余裕があって、いつもの大声はなく、ほぉらと温かいココアを作ってふるまってくれました。いいとこあるじゃん…
